Balita
-
I-freeze ang Dried Shallots: Isang Versatile at Sustainable Ingredient Revolution
Bilang tugon sa lumalaking pangangailangan para sa maginhawa at pangmatagalang sangkap ng pagkain, ang pagpapakilala ng mga freeze-dried shallots na ginawa mula sa mga natural na sangkap ay nagtagumpay sa mundo ng pagluluto. Nangangako ang makabagong teknolohiyang ito na baguhin ang paraan ng mga berdeng sibuyas...Magbasa pa -
Matamis na prutas: Ang matatamis at malutong na meryenda ay dumadaloy sa merkado
Ang pinatamis na prutas ay isang bagong trend na mabilis na nagiging popular bilang isang masarap at malusog na opsyon sa meryenda. Bahagyang pinahiran ng matamis na powdered sugar, ang mga freeze-dried na prutas na ito ay malutong, matamis at hindi mapaglabanan ang matamis. Ang freeze drying ay isang mahalagang proseso sa paggawa ng matamis na prutas. T...Magbasa pa -
Freeze-Dried Mixed Fruit: Isang Uso at Malusog na Meryenda na Opsyon
Ang pinatuyong pinaghalong prutas ay naging isang sikat at usong opsyon sa meryenda para sa mga consumer na may kamalayan sa kalusugan na naghahanap ng isang maginhawang paraan upang magdagdag ng higit pang prutas sa kanilang mga diyeta. Ang pamamaraang ito ng pag-iingat ng pagkain ay nasa loob ng maraming dekada, ngunit ang mga kamakailang pag-unlad ng teknolohiya ay nakagawa ng t...Magbasa pa -
Pagmamalaki para sa FSMS ng Bright-Ranch
Ang Bright-Ranch ay nagpapatupad ng binuo nitong FSMS (Food Safety Management System). Salamat sa FSMS, matagumpay na natugunan ng kumpanya ang mga hamon ng mga banyagang bagay, mga residue ng pestisidyo, microorganism, atbp. Ang mga hamon na ito ay mga pangunahing isyu na may kaugnayan sa produkto at...Magbasa pa -
Paglalapat ng Freeze Dried Fruits, Gulay, Herbs
Mayroon kaming malawak na hanay ng mga pinatuyong prutas, gulay at halamang gamot sa freeze na maaaring gamitin sa katulad na paraan sa kanilang mga sariwang bersyon pati na rin ang mga bago at kapana-panabik na paggamit. Halimbawa, ang mga freeze dried fruit powder ay partikular na kapaki-pakinabang sa mga recipe kung saan ang sariwang bersyon ay magkakaroon ng masyadong m...Magbasa pa -
I-freeze Dried kumpara sa Dehydrated
Pinapanatili ng mga freeze-dried na pagkain ang karamihan sa mga bitamina at mineral na matatagpuan sa kanilang orihinal na estado. Pinapanatili ng freeze-dried na pagkain ang nutrisyon nito dahil sa prosesong "malamig, vacuum" na ginagamit upang kunin ang tubig. Samantalang, ang nutritional value ng dehydrated na pagkain sa pangkalahatan ay humigit-kumulang 60% ng equ...Magbasa pa